|
26.11.2011
Pan Karp nabiera rozpędu....
Towarzystwo Promocji Ryb korzystając ze środków Funduszu Promocji Ryb rozpoczęło realizację projektu polegającego m.in. na nakręceniu filmu instruktażowego dla konsumentów i wykonaniu sesji fotograficznej potraw z karpia. Zaproszony do współpracy Szef Kuchni Hotelu Helios-Mercure w Toruniu Władysław Krysztofiak przy reflektorach i obiektywach kamer oraz aparatów fotograficznych pokazał swój kunszt kulinarny i wiele tajników obchodzenia się z karpiem w kuchni. Mielismy okazję obejrzeć sprawne filetowanie, wycinanie ości oraz przygotowanie mięsa karpia do dalszej obróbki, a wreszcie moglismy posmakować delicje z karpia. Pan Władysław przygotował karpia smażonego, faszerowanego solą (gatunek ryby), zupę i roladki z karpia.
| |
|
