|
29.03.2012
Starzawska kuchnia karpiowa
Wiele ostatnio mówi się o sprzedaży bezpośredniej i pracy nad marką własnego gospodarstwa rybackiego. Jednym z ciekawych przykładów jest działalność Pani Anny Ostafińskiej z GR Starzawa, która pasjonuje się kreowaniem pozytywnego kulinarnego wizerunku karpia starzawskiego. W ten sposób powstało juz sporo receptur sygnowanych przez gospodarstwo. Czynione są też zabiegi nad uzyskaniem dla starzawskich ryb m.in. miana produktu regionalnego. No i na koniec, warta zauważenia jest także dbałość o formę dystrybucji produktów przetworzonych, w tym o linię graficzną opakowań i ulotek z recepturami, co wśród gospodarstw karpiowych dotąd było rzadkością.
Czekamy na przykłady działań na rzecz pozytywnego wizerunku kolejnych firm karpiowych, co z przyjemnością opublikujemy.
| |
